Як приготувати овочеве рагу з бараниною
Урізноманітніть своє домашнє меню апетитним овочевим рагу з бараниною. Страва не забере у вас багато часу. Його чудовий смак сподобається вашим гостям. Блюдо прекрасно підійде для свята.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 370 г баранини (філе);
- - 3 ст. ложки борошна;
- - 3 ст. ложки вершкового масла;
- - 3 баклажана;
- - 2 болгарських перцю;
- - 1 цибулина;
- - 7 картоплин;
- - 3 шт. стиглих томатів;
- - 2 зубчики часнику;
- - трохи ароматної петрушки;
- - сіль, перець на ваш смак.
Інструкція
1
Філе баранини наріжте невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні. У каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте м`ясо на малому вогні до золотистого кольору.
2
Баклажани ретельно промийте, очистіть від шкірки. Далі наріжте їх великими кубиками. Сполосніть болгарський перець, очистіть і видаліть у нього серцевину. Поріжте його на невеликі часточки. Вимийте картоплю і цибулю, почистіть їх. Картопля поріжте на середні шматочки, а цибулю невеликими півкільцями.
3
До обсмаженого м`яса висипте цибулю і посмажте ще приблизно 6 хвилин. Далі в каструлю помістіть нарізані: перець, картоплю і баклажани. Додайте туди води, посоліть і поперчіть. Потім доведіть все до повного кипіння, накрийте кришкою. Готуйте приблизно 35 хвилин.
4
Вимийте помідори і облийте їх окропом, зніміть акуратно шкіру. Далі наріжте маленькими кубиками і викладіть до інших овочів. Часник очистіть і обробити його на часточки. Додайте в каструлю. Готуйте все ще 12 хвилин. Страва готова, посипте його подрібненою ароматної петрушкою.
Статті за темою "Як приготувати овочеве рагу з бараниною"
Оцініть, будь ласка статтю
