Грибна запіканка з картоплею
Це ситне і смачне блюдо сподобається всім без винятку! Воно може стати як простим стравою, поданим в будній день, так і чудовою прикрасою святкового столу. Готувати запіканку швидко і зовсім не складно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 г грибів, можна брати як заморожені, так і свіжі
- - 550-600 г картоплі
- - 150 г ріпчастої цибулі (з червоною цибулею запіканка буде ніжніше)
- - 150 г твердого сиру (Пшехонскій, Едам і т.п.)
- - 2 ст.л. жирної сметани (не менше 20%)
- - Трохи рослинного або оливкового масла
- - Сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Для початку відварюємо гриби (якщо берете заморожені, їх потрібно попередньо розморозити). Наприклад, опеньки варять 30 хвилин, підберезники і білі - 40 хв.
2
Потім картопля почистити і відварити до готовності.
3
Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями (якщо цибулина маленька - кільцями), потім обсмажити на середньому вогні, на маслі.
4
Картоплю нарізаємо кружальцями або напівколами. Сир натираємо на крупній тертці.
5
Беремо форму для запікання. Ретельно змащуємо маслом, викладаємо картопля так, щоб між шматочками не було простору. Додаємо за смаком сіль і перець і змащуємо сметаною.
6
Викладаємо ряд з грибів, перчимо і солимо. Потім настає черга лука, який змащуємо сметаною і на нього викладаємо залишився картопля. Зверху присипаємо все сиром.
7
Ставимо форму в духовку на 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Зверніть увагу
Для любителів: зверху запіканку можна посипати зеленню.
Статті за темою "Грибна запіканка з картоплею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
