Запіканка з м`яса з картоплею і грибами
Щоб вечерю вийшов ситним, досить використовувати два основні продукти - картоплю і м`ясо. Але щоб страва вийшла особливим, знадобляться додаткові інгредієнти. Найкращий варіант для об`єднання всіх продуктів - запекти їх в духовці. Запіканка вийде смачною, соковитою і ароматною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яловичина 600 г
- - картопля 300 г
- - гриби 200 г
- - цибулина 1 шт.
- - солодкий перець 1 шт.
- - м`ясний бульйон 400 мл
- - вершки 30 мл
- - оливкова і вершкове масло
- - томатна паста
- - листя базиліка
- - кріп
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Яловичину вимити, обсушити за допомогою серветки і пропустити через м`ясорубку.
2
Цибулину і солодкий перець нарізати тонкими півкільцями, перекласти на розігріту сковороду і підсмажити на оливковій олії. За кілька хвилин до кінця смаження покласти приготований раніше м`ясний фарш. Все тушкувати близько 20 хвилин з додаванням бульйону, дрібно нарізаних грибів, томатної пасти, спецій і рубаних листя базиліка.
3
Картоплю очистити і відварити, після чого розім`яти в пюре, змішати з вершковим маслом і вершками до утворення однорідної маси.
4
Форму змастити маслом і викласти суміш з грибів і фаршу, потім покласти картопляне пюре. Помістити в розігріту духовку і запікати при температурі 200 градусів протягом 40-50 хвилин.
5
Готову запіканку прикрасити подрібненою зеленню кропу, розрізати на порційні шматки і подати гарячої.
Статті за темою "Запіканка з м`яса з картоплею і грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
