Готуємо фунчозу з овочами і свининою
Фунчоза - це рисова локшина. Блюдо японської кухні, яке може фігурувати як в якості холодної закуски, так і як гаряче блюдо. Спробуйте його приготувати разом зі свининою і овочами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 морква;
- - 1 огірок;
- - 1 болгарський перець;
- - 1 цибулина;
- - 2 зубчики часнику;
- - 200 г фунчози;
- - 400 г свинячого філе;
- - 100 г рослинного масла;
- - 1/4 ч. Ложки коріандру;
- - 0,5 столової ложки меленої паприки;
- - 3 столових ложки соку лимона;
- - 1,5 чайної ложки солі.
Інструкція
1
Свиняче філе наріжте смужками, товщиною від 0,5 до 1,5 см.
2
Вимийте морква, цибулину і болгарський перець. Морква з луком почистіть, з перцю вийміть насіннєву коробку. Всі овочі нарізайте якомога більш тонко. Якщо у вас є спеціальна шинкування, скористайтеся ним.
3
Наріжте свинину, трохи поперчіть і посоліть її. Обсмажте свиняче м`ясо в глибокій сковороді до готовності. Смажити необхідно на рослинному маслі.
4
Обробляємо рисову локшину. Спочатку її слід залити холодною водою, а через 3 хвилини процідити і залити окропом. У гарячій воді локшину необхідно залишити на 5 хвилин.
5
Наріжте тонкими скибочками огірок і обсмажте його на рослинному маслі. З іншими овочами, які ви підготували, поступите точно так же. Краще обсмажувати їх окремо один від одного для того, щоб смакові властивості і аромат кінцевого блюда покращився.
6
Викладіть готові овочі в сковороду з м`ясом. Полийте лимонним соком і додайте спеції, сіль, а також часник, який попередньо необхідно дрібно нарізати.
7
Всю суміш ретельно перемішати і обсмажити протягом 2 хвилин.
8
До свинини і овочам викладіть підготовлену рисову локшину. Все ще раз перемішайте, спробуйте на смак - чи достатньо солі. Можете додати будь-які спеції, які вам подобаються. Зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришкою і залиште страву хвилин на 5 гаситися.
9
Фунчоза готова. Страву можна подавати як в гарячому вигляді, так і холодним.
Статті за темою "Готуємо фунчозу з овочами і свининою"
Оцініть, будь ласка статтю
