Як приготувати макарони з куркою
Вам знадобиться
- Простий рецепт макаронів з куркою:
- - 300 г курячого філе;
- - пол-пачки спагетті;
- - 1 маленька цибулина;
- - 1 зубок часнику;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 50 г будь-якого твердого сиру;
- - сіль і чорний перець за смаком.
- Макарони з куркою і печерицями:
- - 200 г курячого філе;
- - 200 г заморожених нарізаних печериць або 1 банка консервованих нарізаних печериць;
- - пол-пачки спагетті або бобової вермішелі «Фунчоза»;
- - 100 мл соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки вершків;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 зубок часнику;
- - 1 середня цибулина;
- - чорний перець за смаком.
- Макарони з куркою, беконом і овочами:
- - 200 г курячого філе;
- - 200 г бекону;
- - пол-пачки спагетті або бобової вермішелі «Фунчоза»;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 1 зубок часнику;
- - 1 середня морква;
- - 1 червоний або зелений болгарський перець;
- - чорний перець за смаком.
Інструкція
Промийте куряче філе під водою і обсушити його паперовими рушниками. Наріжте філе кубиками розміром 2х2 см. Почистіть цибулю і часник. Наріжте цибулю півкільцями, часник натріть на дрібній тертці. Розжарити в сковороді рослинне масло і обсмажуйте в ньому цибулю, поки він не стане напівпрозорим. Додайте до цибулі натерту часник і обсмажуйте всі ще протягом хвилини. Покладіть в сковороду куряче філе, все перемішайте. Обсмажте курку протягом 2 хвилин, потім додайте сіль і перець. Все ще раз перемішайте і обсмажуйте курку до готовності. Поки курка смажиться, відваріть спагетті. Злийте з макаронів зайву воду. Натріть на дрібній тертці сир. Перекладіть спагетті в сковороду з куркою, все перемішайте. Посипте макарони з куркою тертим сиром, ще раз перемішайте і залиште на вогні ще на 1 хвилину.
Промийте та висушіть куряче філе, наріжте його невеликими кубиками або смужками. Почистіть цибулю і часник. Наріжте цибулю півкільцями, часник пропустіть через прес. Налийте в глибоку сковороду олію. Нагрійте масло і обсмажте до напівпрозорості цибулю. Додайте до цибулі часник і смажте все ще протягом 1 хвилини. Викладіть на сковороду заморожені або консервовані печериці та куряче філе, все ретельно перемішайте і протушкувати під закритою кришкою протягом 5 хвилин. Потім додайте в сковороду соєвий соус, вершки і чорний мелений перець, все перемішайте і млоїте на маленькому вогні ще 5 хвилин. Поки курка з грибами готується, відваріть спагетті. Замість спагетті можна використовувати азіатську бобову локшину фунчоза. Її просто потрібно залити окропом на 5-7 хвилин, а потім злити воду. Перекладіть макарони в сковороду, все ретельно перемішайте.
Помийте філе курки і обсушити його паперовими рушниками. Наріжте куряче філе і бекон смужками. Почистіть моркву і натріть її на крупній тертці. Часник пропустіть через прес. Вийміть серцевину з болгарського перцю, наріжте його соломкою. У глибокій сковороді розжарити рослинне масло і обсмажте в ньому морква з болгарським перцем протягом 5 хвилин. Додайте до овочів часник, перемішайте і обсмажуйте всі ще протягом 1 хвилини. Покладіть в сковороду куряче філе і бекон, все перемішайте і обсмажуйте до готовності курки (приблизно 5-7 хвилин). Поки курка з беконом та овочами готується, відваріть спагетті або розмочити в окропі азіатську локшину фунчоза. Перекладіть готові макарони в сковороду з куркою, беконом і овочами, все перемішайте.
