В`єтнамські рисові млинці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Рисові млинці є національним в`єтнамським стравою. Їх оригінальна назва "Неми". Таке блюдо виходить ситним і дуже смачним, подавати його можна в якості основної страви, а також щільною закуски.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- рисовий папір 2 упаковки або 200 г;
- рисова локшина 200 г;
- морква 1 шт .;
- цибуля ріпчаста 1 шт .;
- куряча грудка 2-3 шт .;
- редька зелена 1 шт .;
- рослинна олія;
- панірувальні сухарі;
- яйце куряче 2 шт .;
- сіль;
- перець чорний мелений.

Інструкція

Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте шматочки курки на розпеченому рослинному маслі до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть за смаком.

Цибулю очистіть від лушпиння, подрібніть і обсмажте на олії на окремій сковороді. Морква і редьку очистіть, вимийте і наріжте соломкою. Додайте до цибулі і обсмажуйте всі разом до м`якості овочів. Потім додайте обсмажені овочі до курячого філе і перемішайте.

Рисову локшину відваріть 2-3 хвилини в киплячій воді, Відкиньте на друшляк, промийте, з`єднайте з овочами і м`ясом, посоліть і поперчіть. Яйця збийте в окремій мисці.

Рисовий папір акуратно по одному листу викладайте в гарячу воду, на 15 сек. для розм`якшення. Потім на кожен лист викласти по 3 ст. ложки начинки і скрутити рулетиками.

Кожен рулетик умочіть у збиті яйця, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.