Як готувати фруктові пироги

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Пиріг з фруктами досить легко приготувати за короткий час, маючи під рукою рецепт і всі необхідні інгредієнти. Солодке, смачне і приємне доповнення до чаювання. Цей пиріг нікого не залишить байдужим, всі його гідно оцінять.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг дріжджового тіста;
300 гр консервованих персиків;
1 яйце;
вершкове масло.

Інструкція

Замісити дріжджове тісто. Поставте тісто для бродіння в тепле місце.

Підійшло тісто розділити на дві частини, одну частину залиште для прикраси пирога, а іншу розкачайте в коржик завтовшки 1,5 см.

Перекладіть розкатане корж у форму для запікання. Форму заздалегідь змастити вершковим маслом. Надлишки тесту ображати.

Консервовані персики покладіть в сито або друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Потім фрукти наріжте часточками.

Нарізані персики щільно укладе на поверхню майбутнього пирога так, щоб одна скибочка накривав край іншого. Зверху за бажанням можна обсипати персики чистим просіяним маком.

Щільно защипніть краю, щоб в процесі випікання не витік сік.

Час, що залишився тісто розкачати в пласт і наріжте на смужки. З отриманих смужок сплетіть кіску. Готову косичку викладіть по краю пирога.

Збийте яйце в легку піну.

Змастіть пиріг збитим яйцем і залиште форму на столі хвилин на десять, для вистоювання тіста.

Розігрійте духовку до 200 - 220 градусів і випікайте двадцять хвилин.

Краї готового пирога змастити вершковим маслом і накрийте лляним рушником.

Зверніть увагу

Розстойка тесту збільшує його пишність.
Мастило поверхні пирога збитим яйцем - покращує зовнішній вигляд готового кондитерського шедевра.

Корисна порада

Якщо хочете заощадити час, то купіть готове дріжджове тісто.
В якості начинки можна використовувати будь-які консервовані і свіжі фрукти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!