Як приготувати ванільний пиріг з полуницею
Ванільний пиріг з полуницею - істинно річний десерт. Пиріг відрізняється чудовим смаком і ароматом. Він, без сумніву, прикрасить стіл. Приготувати десерт не складе труднощів, а процес приготування не займе багато часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яйця - 3 шт .;
- - масло вершкове - 100 г;
- - сметана 15% - 100 г;
- - цукор - 250 г;
- - розпушувач тіста - 1 ч. л .;
- - борошно - 3 склянки;
- - ванільний цукор - 2 ч. л .;
- - полуниця - 300 г;
- - крохмаль - 2 ст. л .;
- - молоко - 3 ст. л.
Інструкція
1
Приготування тесту. Яйця (2 штуки) змішайте з цукром (150 грам) і ванільним цукром, збийте міксером. Додайте розм`якшене вершкове масло і сметану. Збийте суміш міксером до отримання однорідної маси. Борошно змішайте з розпушувачем і поступово всипте в тісто. Замісити м`яке тісто, воно повинно трохи прилипати до рук. Готове тісто загорніть в харчову плівку і залиште на 15 хвилин.
2
Начинку приготувати так. Ягоди промийте водою, обсушити, видаліть плодоніжки. Кожну ягоду розрізати на кілька часточок. Засипте ягоди цукром і крохмалем. Перемішайте. Залиште на 10 хвилин.
3
Розділіть тісто на дві нерівні частини (2/3 і 1/3). Більшу частину тіста розкачати в пласт товщиною близько 1 сантиметра. Викладіть розкачане тісто у форму (попередньо змащену вершковим маслом). Сформуйте високі бортики. На тісто рівномірно укладіть ягідну начинку. Розкачайте другу частину тесту в тонкий пласт. Викладіть тісто на начинку, краї добре притисніть і защіпніте.
4
З`єднайте 1 яйце і молоко, збийте міксером. Змастіть верх пирога яєчно-молочною сумішшю і присипте цукром. Випікайте пиріг у духовці при температурі 220 градусів 30-40 хвилин. Блюдо готове! Смачного!
Корисна порада
Після того як пиріг буде готовий, на нього можна викласти цілі або розрізані ягоди полуниці. Це додасть пирогу святковий вигляд.
Статті за темою "Як приготувати ванільний пиріг з полуницею"
Оцініть, будь ласка статтю
