Як приготувати панін з сиром та індичкою

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Паніні - популярне італійське блюдо, яке подають в закусочних і кафе по всьому світу. Ці смачні закриті гарячі бутерброди нескладно приготувати і в домашніх умовах. Спробуйте посмажити Панін з індичкою і сиром - страва готується швидко і виглядає дуже красиво.

Як приготувати Панін з сиром та індичкою

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Паніні з м`яким сиром і зеленню:
4 скибки чіабатти (італійського хліба);
свіжа зелень базиліка
петрушки і чебрецю;
4 столових ложки крем-сиру;
1 столова ложка оливкової олії;
300 г філе індички;
1 зубчик часнику;
1 червона цибулина.
Паніні з пармезаном і помідорами:
2 невеликі булочки;
100 г пармезану;
2 невеликі цибулини;
4 скибочки запеченої індички;
1 помідор;
зелень петрушки і кропу.

Інструкція

У ресторанах найчастіше подають закриті Панін, підсмажені на грилі. Такі бутерброди можна зробити і вдома. Візьміть чіабатту, наріжте її рівними однаковими скибками. Кожен поділіть навпіл уздовж. Викладіть м`який сир в миску. Дрібно покришите пряні трави - базилік, петрушку, чебрець. Для більшої пластичності влийте в суміш трохи оливкового масла і ретельно розітріть, щоб вийшла однорідна паста.

Філе індички посоліть і підсмажте на сковороді або запечіть в духовці. Охолодіть м`ясо і наріжте його тонкими пластиками. Розріжте зубчик часнику і натріть їм шматочки хліба. Намажте їх сирної пастою. Наріжте червону цибулю кільцями. На нижній скибочку викладіть кільця цибулі, зверху розмістите пластики м`яса птиці. Накрийте другим шматком хліба.

Розігрійте гриль, покладіть в нього бутерброди і обсмажуйте по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення рум`яної скоринки. Якщо у вас немає гриля, можна обійтися сковородою. Розігрійте її, змастіть вершковим маслом, укладіть Панін, а зверху притисніть чим-небудь важким - наприклад, металевої каструлькою. Смажте бутерброд 2 хвилини, потім переверніть його і підрум`яньте з іншого боку. Готові Панін розріжте навпіл і подавайте гарячими.

Смачні Панін можна запекти в духовці. Невеликі булочки розріжте навпіл, акуратно виберіть м`якуш. Викладіть вийшли «коробочки» в сковороду з розігрітим оливковою олією і підрум`яньте. Дрібно порубати цибулю. Помідор обшпарте, зніміть з нього шкірку і наріжте кружальцями. Натріть пармезан і подрібніть зелень. Індичку наріжте кубиками.

У миску викладіть м`ясо птиці і цибулю, перемішайте. Заповніть сумішшю хлібні коробочки, зверху розмістите помідорні гуртки Засипте верх булочок сиром, додайте трохи свіжомеленого чорного перцю. Поставте Панін в розігріту духовку на 5-7 хвилин. Вийміть бутерброди з печі, покладіть на блюдо, посипте рубаною зеленню і подавайте.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!