Як готувати підливу
М`ясна або грибна підлива відмінно підійде до будь-якої страви, надаючи приємний смак риби, макаронів або картоплі. З підливою страви стають соковитими і надзвичайно смачними.
Підберіть свій рецепт
Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на крупній тертці. Обсмажити на соняшниковій олії.
2
Додати 1 ст. л. томатної пасти і 2 ст. л. сметани. Після чого влити 1 л. м`ясного бульйону.
3
Борошно попередньо підсмажити на сковороді до появи кремового кольору, остудити. Ретельно розмішати в 1/2 склянці холодної води. Після чого влити тонкою цівкою в бульйон, постійно помішуючи ложкою і чекаємо щоб підлива загусла. Довести до кипіння.
4
Готову підливу посолити, додати приправу і дрібно нарізану зелень. Залишити на повільному вогні хвилин 5-10. В кінці можна приправити часником.
Зверніть увагу
Щоб піджарка не прилипли до дна каструлі і не підгорає, краще використовувати посуд для запікання.
Корисна порада
Для того щоб з борошна не утворювалися грудочки, її краще підсмажити на сковороді до золотистого кольору. Підливу можна приготувати з використанням грибів, відмінно підійде до гречки і макаронів.
Статті за темою "Як готувати підливу"
Оцініть, будь ласка статтю
