Щоб приготувати підливу з курки, купите тушку курки, якщо ви купили заморожену - разморозьте протягом 3 годин, потім візьміть невелику миску, в якій вам зручно буде її помити. Після цього обробити її на шматки, попередньо знявши шкіру, поріжте на невеликі шматочки.

Потім дістаньте суху сковорідку і поставте її на плиту, на сильному вогні розігрійте 2 столові ложки рослинної або оливкової олії.

Далі покладіть шматочки курки на сковорідку і обсмажити протягом 10-15 хвилин на сильному вогні. Візьміть дерев`яну лопатку і перевертайте шматочки.

Візьміть морквину середнього розміру, помийте і очистіть її від шкірки, потім натріть на крупній тертці. Далі візьміть середніх розмірів цибулину, очистіть її і дрібно поріжте. Після цього візьміть великий помідор і наріжте його невеликими кубиками.

На сковорідці розігрійте 50 грам вершкового масла, пасеруйте протягом 3-5 хвилин цибулю і моркву на середньому вогні. Потім додайте нарізаний помідор. Перемішайте дерев`яною лопаткою. Додайте дві столові ложки борошна, інтенсивно перемішуючи, поступово додайте склянку чистої холодної води, як тільки суміш закипить, покладіть обсмажену курку до овочів.

Закрийте кришкою і потім на слабкому вогні протягом півгодини.

Отримане блюдо подавати гарячим і зверху посипати дрібно нарізаною зеленню. Поставте на стіл свіжий хліб, щоб не довелося облизувати пальці! Смачного!

Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на крупній тертці. Обсмажити на соняшниковій олії.

Додати 1 ст. л. томатної пасти і 2 ст. л. сметани. Після чого влити 1 л. м`ясного бульйону.

Борошно попередньо підсмажити на сковороді до появи кремового кольору, остудити. Ретельно розмішати в 1/2 склянці холодної води. Після чого влити тонкою цівкою в бульйон, постійно помішуючи ложкою і чекаємо щоб підлива загусла. Довести до кипіння.

Готову підливу посолити, додати приправу і дрібно нарізану зелень. Залишити на повільному вогні хвилин 5-10. В кінці можна приправити часником.