Як готувати гусака: старовинний рецепт

Перед тим як приготувати гусака, його необхідно вибрати. Для того, щоб блюдо було м`яким і соковитим, потрібно вміти визначати старий гусак лежить перед вами або молодий. Головна відмінна риса, за якою можна визначити вік птиці, це лапки.