Різдвяний гусак
Цей гусак підійде не тільки на різдво. Таке блюдо виходить ніжним, м`яким і ароматним, а корочка золотистої. Подавши гусака з правильним гарніром, він прикрасить будь-який стіл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - тушка гусака
- - сіль
- - перець
- - часник
- - лаврові листочки
- - оцет
- - вода
- - пляшка
Інструкція
1
Птицю промити, обсушити, натерти сіллю і всередині і зовні.
2
Порізати часник з перцем. Зробити надрізи на гусячої шкіри, в надрізи покласти часник з перцем. Кілька зубчиків часнику додати всередину, туди ж покласти лаврові листочки.
3
Всередину вставте пляшку, зашейте. Це робиться для того, щоб тушка втратила форму.
4
Побризкайте гусака оцтом, залиште на 30 хвилин просочуватися.
5
Поставте в духовку, включите піч на середній вогонь. Коли духовка нагріється, додайте трохи води, печіть 3 години. Іноді підливайте води, щоб гусак ні сухим, а також поливайте соком, стєкшім в форму.
6
З готової птиці вийміть пляшку і подайте гарячою на стіл.
Корисна порада
До такої птиці прекрасно підійде рис, рагу з овочів, картопля і ін.
Статті за темою "Різдвяний гусак"
Оцініть, будь ласка статтю
