Кордон-блю з курки
Кордон-блю - це шніцель з м`яса, шинки і сиру. Його можна подавати як основну страву з гарніром або як ситної закуски. Ніжне м`ясо з сиром виходить дуже смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряча грудка 2 шт .;
- - м`який сир 100 г;
- - шинка 100 г;
- - яйце куряче 2 шт .;
- - вершкове масло 30 г;
- - рослинне масло 20 мл;
- - панірувальні сухарі;
- - чорний мелений перець;
- - сіль.
Інструкція
1
Курячі грудки вимити, обсушити паперовим рушником. Відбийте з одного боку за допомогою харчової плівки, посоліть і поперчіть.
2
Шинку наріжте на тонкі скибочки. Сир розділіть на 2 довгастих шматка. Загорніть сир в шинку і викладіть на курячі грудки.
3
Оберніть сир з шинкою курячими грудками так, щоб сир не виступав. Яйця збийте з невеликою кількістю води. Умочіть курячі грудки в яйця, потім в панірувальні сухарі, потім знову в яйце, потім в сухарі.
4
Приготовлені грудки поставте на 20 хвилин у морозилку. Потім розжарити вершкове масло, обсмажте в ньому кордон-блю. Курячі грудки, приготовлені таким чином, можна подавати з картопляним пюре, відвареним рисом і свіжими овочами.
Зверніть увагу
Шинку вибирайте знежирену, так вона буде смачніше в поєднанні з сиром. Прикрасити блюдо можна гілочками зелені, красиво нарізаними овочами. Сир вибирайте м`який, можна навіть плавлений. Якщо раптом у вас немає такої можливості, тоді використовуйте твердий сир, але натріть його на тертці, тільки потім викладайте на шинку.
Статті за темою "Кордон-блю з курки"
Оцініть, будь ласка статтю