Форшмак - як закуска
Форшмак - це страва з оселедця. Воно давно вважається єврейським національним блюдом, хоча спочатку його готували в Східній Пруссії. Подавали його як закуску перед основною їжею.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Філе солоного оселедця - 0,5 кг,
- Яйце куряче - 3 шт.,
- Яблуко зелене - 1 шт.,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- Хліб в / с - 3 шматочки,
- Олія нерафінована - 50 г,
- Зелень - кілька гілочок.
Інструкція
1
Яйця заздалегідь відваріть круто, остудіть і почистіть. Шматочки хліба замочіть у воді. Яблуко звільніть від шкірки і кісточок.
2
Філе оселедця, очищені курячі яйця, половинку яблука пропустіть через м`ясорубку. Віджаті шматочки хліба і половину цибулі перекрутити до загальної маси.
3
Решта половинки цибулі і яблука дрібно накришити ножем.
4
З`єднайте всі разом і додайте олію.
5
Зелень дрібно поріжте ножем, перемішайте з оселедцевої масою.
6
Форшмак готовий. Подавати можна на окремому блюді або намазати на хліб, тости, чіпси, варену картоплю.
Зверніть увагу
Замінити рослинне нерафінована олія можна вершковим. Любителі гострого можуть додати до рецептом перець.
Корисна порада
Дуже солону оселедець попередньо вимочіть в молоці або чаї.
Статті за темою "Форшмак - як закуска"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
