Печериці в червоному вині
Печериці можна знайти на прилавку цілий рік. Ці гриби універсальні: їх можна смажити, варити з них суп, використовувати в якості начинки. Приготувавши печериці в червоним вини, ви отримаєте цікаве, оригінальне блюдо. Його можна подавати як закуску, а також гриби будуть відмінно поєднуватися з м`ясними стравами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 гр. печериць;
- - 5 ст. ложок оливкової олії;
- - 2 зубчики часнику;
- - 3/4 склянки червоного сухого вина;
- - 1/3 склянки бальзамічного оцту;
- - сіль, перець, трави.
Інструкція
1
Гриби помийте, висушіть на паперовому рушнику. Часник подрібніть.
2
У каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте гриби і часник. Постійно помішуючи, обсмажте все разом 1 хвилину на середньому вогні.
3
Додайте червоне вино, збільште потужність вогню і обсмажуйте гриби 1-2 хвилини.
4
Додайте до грибів оцет, перець, сіль. Зменшіть вогонь і тушкуйте гриби 10 хвилин. Коли гриби будуть готові, їх потрібно остудити, а потім подавати на стіл.
Корисна порада
Перед подачею печериці можна прикрасити свіжою зеленню.
Статті за темою "Печериці в червоному вині"
Оцініть, будь ласка статтю
