Швидкі мариновані печериці
Часом хочеться швидко приготувати мариновані печериці, але майже у всіх рецептах потрібно вичікувати як мінімум 12 годин. Цей рецепт - справжня знахідка для господинь, які чекати зовсім не хочуть. По ньому можна приготувати смачні мариновані печериці всього за півгодини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г свіжих печериць;
- - 1 цибулина;
- - 150 мл соняшникової олії;
- - 50 мл оцту 9% -ного;
- - 3 зубчики часнику;
- - 3 лаврові листки;
- - по 8 горошин запашного і чорного перцю;
- - по 1 ст. ложці цукру, солі.
Інструкція
1
Промийте свіжі шампіньйони, очистіть, дайте з них стекти воді. Цибулину очистіть, поріжте півкільцями, часник теж очистіть, поріжте пластинками.
2
Розігрійте порожню чисту сковорідку, покладіть на неї цілі печериці. Маслом змащувати сковорідку не потрібно - гриби дадуть сік в процесі смаження. Смажте печериці 5 хвилин.
3
В окремому посуді змішайте рослинне масло з оцтом, сіллю, цукром, перцем, лавровим листом. Влийте ароматний маринад в гриби, накрийте кришкою, тушкуйте 10 хвилин. За цей час кілька разів перемішайте печериці.
4
Перекладіть гриби в зручну посуд разом з маринадом, додайте порізану цибулю з часником, перемішайте, залиште до повного охолодження. Вже за 15 хвилин цибулю з часником теж промаринується, придбавши неймовірний смак. Такі мариновані печериці можна подавати як закуску до різних гарнірів.
Статті за темою "Швидкі мариновані печериці"
Оцініть, будь ласка статтю
