Французький картопляний салат
Картопля популярний не тільки в Росії, але і в Європейських країнах. Даний рецепт французького картопляного салату - класичний. Він являє собою відмінну ілюстрацію фрази «все геніальне просто». Подайте салат як гарнір до м`яса або як самостійне основне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг картоплі;
- - 4 столові ложки оливкової олії;
- - 1 чайна ложка гірчиці;
- - кріп, петрушка або свіжі трави;
- - 4 столові ложки сухого білого вина;
- - 1 столова ложка оцту;
- - 1 столова ложка соку лимона;
- - червоної цибулі;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Картоплю відварити. Краще використовувати червоний сорт, він не розварюється і тримає форму. Остудіть картопля і наріжте тонкими скибочками.
2
Збризніть картопля білим вином, перемішайте.
3
Підготуйте заправку: змішайте оцет, сік лимона, гірчицю. Посоліть. Акуратно вливайте оливкова олія, помішуючи соус. Додайте дрібно порізаний червоний лук.
4
Заправте соусом, посипте свіжою зеленню. Перемішайте салат.
Зверніть увагу
Після того як збризніть картопля вином, дайте йому постояти 5-7 хвилин.
Корисна порада
Картопля краще варити в шкірці.
Статті за темою "Французький картопляний салат"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
