Картопляний салат з блакитним сиром
Картопляні салати виходять дуже смачними, нерідко вони виступають як гарнір до м`ясних страв. Цей салат готується з молодої картоплі з додаванням блакитного сиру - виходить дуже оригінальний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г молодої картоплі;
- - 1 цибулина;
- - 100 г сиру з блакитною цвіллю;
- - по 2 ст. ложки оливкової олії, бальзамічного оцту;
- - 1 ст. ложка зерновий гірчиці;
- - сіль, мелений перець, кріп.
Інструкція
1
Промийте картоплю, відваріть до готовності, не очищаючи його. Молода картопля можна використовувати для салатів з шкіркою.
2
Цибулину очистіть, дрібно покришите. У зручній мисці змішайте бальзамічний оцет з цибулею, оливковою олією, гірчицею і сіллю. Поперчіть за смаком вийшла салатну заправку.
3
Поріжте гарячу картоплю на 2-4 частини - все залежить від його розміру. Маленькі картоплини можете додавати цілими - так буде гарніше.
4
Викладіть картоплю до салатної заправці, акуратно перемішайте, постаравшись не пошкодити картопля. Прикрийте посуд кришкою, залиште при кімнатній температурі на півгодини настоюватися.
5
Розкришіть блакитний сир, можете порізати маленькими кубиками - як зручніше. Додайте до картоплі, знову акуратно перемішайте. Прикрасьте готовий салат гілочками свіжого кропу, подавайте відразу.
Статті за темою "Картопляний салат з блакитним сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
