Фарширований перець по-корейськи
Корейське блюдо має свою тонкість приготування. Лук перед обсмажуванням рекомендується посолити і злегка розім`яти руками. Такий прийом допоможе зробити блюдо більш насиченим і ароматним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 5 солодких перців
- - свіжа зелень
- - 3 головки ріпчастої цибулі
- - червоний мелений перець
- - сіль
- - 3 невеликі моркви
- - томатний соус
- - мелений коріандр
- - базилік
Інструкція
1
Моркву наріжте тонкими смужками, цибулю - півкільцями. Свіжу зелень дрібно наріжте. Базилік порвіть руками на дрібні шматочки.
2
В окремій ємності змішайте цибулю, моркву, свіжу зелень, базилік і додайте чорний мелений перець за смаком. Додатково заготовку можна злегка посолити. Для додання страві пікантного аромату додайте мелений коріандр.
3
Суміш обсмажте на олії, додавши кілька столових ложок томатного соусу або пасти. З перців витягніть серцевини і насіння. Наповніть кожну заготовку овочевою начинкою і викладіть у форму для запікання.
4
Запікати фаршировані перці по-корейськи треба протягом 15-20 хвилин. Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити листям салату або м`яти.
Статті за темою "Фарширований перець по-корейськи"
Оцініть, будь ласка статтю
