Гороховий суп з копченою горбуша
Звичайний гороховий суп можна перетворити в оригінальне блюдо з незвичайним смаком. Для цього необхідно додати всього один інгредієнт - копчену горбушу. Суп можна приготувати з свіжого, консервованого або сушеного гороху.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г гороху
- - свіжа зелень
- - 200 г копченої горбуші
- - 5 середніх картоплин
- - 1 середня морква
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - рослинна олія
- - сіль
- - чорний мелений перець
Інструкція
1
Якщо ви використовуєте сушений горох, то попередньо залийте його на 30-40 хвилин водою. Лук наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте на олії. Горбушу поріжте на невеликі шматочки.
2
У каструлю налийте 2 л води і засипте горох. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Варити горох треба до готовності. Як тільки він стане м`яким, додайте до вмісту каструлі горбушу, зажарку і картоплю, нарізану скибочками або кубиками.
3
Суміш варіть на повільному вогні ще протягом 10-15 хвилин. Для додання страві пікантного смаку можна додати подрібнений перець чилі. Перед подачею на стіл заправте гороховий суп сметаною, прикрасьте свіжою зеленню або тонкими скибочками лимона.
Зверніть увагу
В якості додаткового інгредієнта можна використовувати оливки або маслини. Смак горохового супу з горбушей стане більш насиченим.
Статті за темою "Гороховий суп з копченою горбуша"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
