Перець фарширований капустою
Традиційно перець фарширують сумішшю з фаршу, рису та моркви. Заміна стандартних інгредієнтів на пікантну капусту стане справжнім сюрпризом для гостей. Блюдо виходить ароматним, ситним і низькокалорійним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 середніх болгарських перцю
- - сіль
- - рослинна олія
- - 250 г білокачанної капусти
- - 2 невеликі моркви
- - 1 корінь селери
- - 1 зубчик часнику
- - чорний мелений перець
- - 100 г рису
- - 1 головка ріпчастої цибулі
Інструкція
1
У кожного перцю зріжте підставу, витягніть насіння і відваріть заготовки з злегка посоленной воді до напівготовності. Лук подрібніть, капусту дрібно наріжте, а корінь селери подрібніть в блендері або за допомогою ножа.
2
Овочеву суміш обсмажте на олії протягом 15 хвилин. У процесі приготування додайте сіль, чорний мелений перець, подрібнений часник і заздалегідь відварений рис. Для додання більш насиченого смаку і аромату можна змішати овочі з невеликою кількістю томатної пасти.
3
Приготовану капустяну начинку викладіть в серединки перців. Заготовки розкладіть на невеликій відстані один від одного в формі для запікання. Частину капусти можна викласти поруч з фаршированим перцем. Готувати страву треба в духовці протягом 10-15 хвилин.
Статті за темою "Перець фарширований капустою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
