Фарширована скумбрія, запечена в духовці
Риба є прекрасним дієтичним продуктом, що містить величезну кількість цінних для організму людини речовин. Скумбрія відрізняється чудовим смаком і легкістю в приготуванні, а також прекрасно поєднується з багатьма іншими продуктами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 550 г скумбрії свіжомороженої;
- - 1 морква;
- - 145 г цибулі ріпчастої;
- - 520 г печериць;
- - 50 г манної крупи;
- - 50 мл майонезу;
- - сіль;
- - суміш перців;
- - орегано;
- - 30 мл рослинного масла;
- - паприка і каррі;
- - лимон, зелень для прикраси при подачі.
Інструкція
1
Рибу почистити, видалити всі плавники, голову, хвіст і нутрощі. Як слід промити під проточною водою, промокнути серветкою, розрізати уздовж і видалити хребет. Потім натерти сіллю, перцем і орегано.
2
Цибулю і моркву почистити, подрібнити. Гриби вимити, обсушити, нарізати і обсмажити на олії разом з цибулею і морквою. Додати до них сіль, паприку і манну крупу. Все ретельно перемішати.
3
Покласти скумбрію на обробну дошку, змастити всередині майонезом і покласти начинку. Потім з`єднати половинки риби і обв`язати міцною ниткою.
4
На змащену маслом фольгу перекласти рибу, полити зверху майонезом і посипати приправами. Потім загорнути її у фольгу і запікати в духовці протягом 35 хвилин.
5
Щоб поверхня риби вийшла рум`яної, можна відкрити фольгу за кілька хвилин до готовності.
Статті за темою "Фарширована скумбрія, запечена в духовці"
Оцініть, будь ласка статтю
