Скумбрія, запечена в лаваші
Запечена в лаваші скумбрія порадує тих, хто любить смачну, в міру гостру рибу. Скумбрія в лаваші виходить не особливо жирної, а кількість спецій ви будете регулювати самостійно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- З розрахунку на одну порцію:
- - 1 скумбрія середнього розміру;
- - 1 лаваш;
- - 1 помідор;
- - 1 пучок кінзи;
- - Вичавлений сік половини лимона;
- - Вершкове масло;
- - Сіль і перець (за смаком).
Інструкція
1
Рибу почистити і випатрати, добре вимити, видалити голову. Тушку посолити, поперчити, скропити вичавленим лимонним соком.
2
Лаваш розкласти на столі, змастити вершковим маслом. На нього покласти риб`ячу тушку. Її заправити дрібно порізаної кінзою, шматочком масла, маленькими часточками помідора. Начинку перед тим, як заправляти нею рибу, треба посолити, можна додати в неї ріпчасту цибулю.
3
Начинену цибулею і помідорами рибу загорнути в лаваш. Одержаний згорток загорнути у фольгу і покласти на деко або в сковорідку, поставити в духовку, розігріту до 190 градусів. Запікати до готовності - це приблизно 40 хвилин.
4
Риба готова - фольгу з нею треба розгортати обережно, щоб не обпектися виривається з-під неї паром. Подавати на стіл скумбрію прямо в лаваші. Для гарніру найкраще підійде салат з овочів.
Статті за темою "Скумбрія, запечена в лаваші"
Оцініть, будь ласка статтю
