Як запекти смачно рибу в духовці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Що можна приготувати з свіжої риби? Поставивши собі за цим питанням, традиційно називають смажену рибу, рибні котлети, юшку. Риба, запечена в духовці, не така вже часта гостя на нашому столі. Причини цього в незнанні великих можливостей і різноманітності смакової палітри страв з риби, приготованих в духовці. Порадуйте сім`ю смачною рибкою, приготовленої за новим рецептом!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1. 1 свіжоморожена скумбрія.
2. 30-50 г вершкового масла.
3. 1 головка ріпчастої цибулі.
4. Грудинка або бекон.
5. Зелень кропу
петрушки
коріандру і т.д.
6. Фольга для запікання риби.

Інструкція

Візьміть свіжоморожену скумбрію, випатрати її, добре промийте, поперчіть і посоліть.

Подрібніть цибулину, зелень кропу, петрушки, коріандру (можна взяти будь-яку зелень, улюблену вами). Додайте в зелень вершкове масло, порізане невеликими шматочками. Акуратно перемішайте начинку.

нафаршіруйте рибу підготовленої начинкою.

Оберніть скумбрію смужками грудинки або бекону, обсипте зеленню з усіх боків.

загорніть рибу в фольгу, покладіть на деко і відправте в нагріту до 180-200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.

Обережно, щоб не обпектися парою, розгорніть фольгу і викладіть рибу на тарілку. Подавайте з картопляним пюре. Смачного!

Зверніть увагу

Духовку для запікання риби потрібно розігріти заздалегідь. Якщо поставити рибу в холодну духовку, то час перебування скумбрії в духовці потрібно збільшити.

Корисна порада

Рибу в фольгу загорнути потрібно щільно. При цьому всередині фольги після запікання риби залишиться смачний сік, яким замість соусу можна полити картопляне пюре.
Замість скумбрії можна взяти будь-яку жирну рибу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!