Короп, фарширований грибами і капустою
Прекрасне, легке, дієтичне, корисне блюдо, що поєднує в собі відразу і гарнір, і рибу. Відносна простота приготування дозволяє створити його за невелику кількість часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1900 р коропа;
- - 430 г свіжої капусти;
- - 240 г печериць;
- - 130 г твердого сиру;
- - 70 г зелені;
- - 55 мл рослинного масла;
- - 40 мл соку лимона;
- - приправа для риби;
- - сіль перець.
Інструкція
1
коропа необхідно випатрати, почистити, вирізати у нього зябра, як слід промити холодною водою. Потім натерти рибу перцем, сіллю, приправою для риби, полити соком лимона і поставити маринуватися приблизно на 35 хвилин.
2
Печериці промити, нарізати разом з ніжками на дрібні шматочки. Сир порізати невеликими кубиками. Зелень промити під проточною водою, обсушити й подрібнити.
3
Свіжу капусту нашаткувати як можна тонше, посолити, перекласти в каструлю і тушкувати на слабкому вогні без додавання води протягом приблизно 25 хвилин.
4
Потім додати в каструлю до капусти гриби, зелень, сир і продовжувати гасити ще протягом 30 хвилин.
5
Після цього наповнити готовою масою черевце замаринувати коропа, загорнути його в харчову фольгу. Перекласти рибу на деко, змащене маслом, запікати в духовці при температурі не вище 220 градусів протягом приблизно 25 хвилин. При бажанні за 10 хвилин до готовності фольгу можна буде розгорнути.
Статті за темою "Короп, фарширований грибами і капустою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
