Суп з м`ясним фаршем і грибами
Традиційний суп з м`ясним фаршем і грибами прекрасно підійде для обіднього столу. Виходить смачне і ситне перша страва, яка надасть сили і бадьорість на весь трудовий день.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - морква 2 шт .;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - печериці 300 г;
- - м`ясний фарш 300 г;
- - картопля 3 шт .;
- - консервована кукурудза 3 ст. ложки;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - лавровий лист;
- - рослинна олія;
- - сметана або майонез;
- - зелень кропу.
Інструкція
1
Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Також можете нарізати моркву маленькими кубиками. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Потім обсмажте овочі на розпеченому рослинному маслі до золотистого кольору.
2
Гриби наріжте скибочками або невеликими шматочками. Обсмажте на олії. Також окремо обсмажте на сковороді м`ясний фарш.
3
У каструлю налийте 2 літри води і доведіть до кипіння. Картопля очистіть і наріжте невеликими кубиками. Потім викладіть в киплячу воду. Через 5 хвилин додайте обсмажені овочі, гриби і фарш. Варіть суп до готовності картоплі.
4
В кінці приготування суп посоліть, поперчіть і додайте консервовану кукурудзу і лавровий лист.
Зверніть увагу
Суп подавайте, розлив по тарілках, і в кожну додайте сметану або майонез і посипте рубаним кропом.
Корисна порада
Фарш годі й обсмажувати, а зробити з нього маленькі фрикадельки, додавши в них цибулю і куряче яйце. Також для ситності супу додають плавлений сир і болгарський перець. Тоді смак виходить пряний і вершковий одночасно.
Статті за темою "Суп з м`ясним фаршем і грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
