Картопляний рулет з м`ясом
Незвично подати картопля з м`ясним фаршем можна у вигляді рулету. Таке блюдо виходить дуже ароматним і ніжним. Підійде в якості закуски на святковий стіл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля 1 кг;
- - м`ясний фарш 0,5 кг;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - морква 1 шт .;
- - огірок солоний 1 шт .;
- - яйце куряче 1 шт .;
- - борошно 2 ст. ложки;
- - сметана 2 ст. ложки;
- - прованські трави 0,5 чайної ложки;
- - масло рослинне;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
Картопля очистіть, вимийте, відваріть до готовності в підсоленій воді. Готову картоплю розімніть до стану пюре, додайте яйце і борошно. Ретельно перемішайте.
2
Цибулю і моркву очистіть, вимийте. Лук подрібніть, моркву натріть на дрібній тертці. На сковороді розжарити рослинне масло, обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Потім додайте фарш, обсмажуйте протягом 10-12 хвилин, поки не випарується вся рідина.
3
Огірок натріть на дрібно тертці, додайте в готовий фарш, перемішайте. Посоліть, поперчіть, додайте прованські трави.
4
На столі розкладіть харчову плівку. На неї викладіть картопляну масу, розрівняйте, щоб вийшов прямокутник. Зверху рівномірно розкладіть м`ясну начинку. Поверніть рулет за допомогою плівки. Перекладіть рулет на деко, застелене пергаментом. Випікайте 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Зверніть увагу
Для більш яскравого смаку посипте поверхню рулету панірувальними сухарями і спеціями для картоплі.
Корисна порада
Подавайте картопляний рулет зі сметаною, свіжими овочами або соліннями.
Статті за темою "Картопляний рулет з м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
