М`ясний суп з лісовими грибами
Аромат лісових грибів та свіжого супу дуже порадує ваших близьких. Суп з грибами і м`ясом не складно готувати, а його смак дуже незвичайний. Таке блюдо можна подавати на обід, а також на вечерю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - гриби лісові свіжозаморожені 200 г;
- - свинина 200 г;
- - картопля 2-3 шт .;
- - морква 1 шт .;
- - часник 1 часточка;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - перець чорний запашний горошком;
- - лавровий лист 1 шт .;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
Гриби необхідно розморозити, вимийте під холодною водою, відкиньте на друшляк. Свинину вимити, обсушити паперовим рушником, потім наріжте на невеликі шматочки.
2
Цибулю очистіть від лушпиння. У каструлю складіть м`ясо, гриби, цілу цибулину, лавровий лист і перець духмяний горошком. Доведіть до кипіння, потім варіть 30 хвилин.
3
Картопля очистіть від шкірки, вимийте, наріжте на невеликі кубики. Моркву очистіть, натріть на тертці. Коли гриби 30 хвилин покипить, додайте картоплю і моркву. Варіть до готовності м`яса і картоплі. Близько 40 хвилин на повільному вогні.
Зверніть увагу
Гриби вибирайте свіжі або свіжозаморожені. Підійдуть білі гриби, підосичники, печериці, лисички і грузді. У процесі приготування цибулю можна нарізати півкільцями, подрібнити або порізати на кубики.
Корисна порада
У готовий суп перед подачею на стіл зазвичай додають кожному в тарілку рубану свіжу зелень і 1 ст. ложку сметани.
Статті за темою "М`ясний суп з лісовими грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
