Рулетики з курячої грудки з фаршем і грибами
Курячі рулетики виходять дуже ситні і апетитні. Їх можна подавати як основну страву на святковий стіл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - курячі грудки 4 шт .;
- - фарш м`ясний зі свинини 1,5 кг;
- - печериці 0,5 кг;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - часник 3 зубчики;
- - сир м`який 300 г;
- - петрушка рубана 1 ст. ложка;
- - оливкова олія 3 ст. ложки;
- - суміш прованських трав 1 ст.ложка;
- - майонез;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
Курячі грудки вимити, обсушити, відбийте з двох сторін через харчову плівку. Розкладіть грудки поруч один з одним, щоб вийшов цілісний шматок для рулету. Місця з`єднань ще раз відбийте.
2
Цибулю очистіть і подрібніть. На сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору. Гриби дрібно наріжте, потім додайте в сковороду. Обсмажуйте 2-3 хвилини. Потім додайте м`ясний фарш. Гасіть на сковороді близько 7 хвилин на середньому вогні.
3
З шматочка сиру відріжте 4 тонких скибочки. Іншу частину наріжте дрібними кубиками і змішайте з фаршем. У фарш додайте сіль, перець, прованські трави і зелень. Розкладіть фарш на край курячого філе, загорніть м`ясо рулетом.
4
Рулет загорніть у фольгу так, щоб сік при запіканні не витікав. Випікайте рулет протягом 1 години при температурі 200 градусів. Потім зверху розкрийте фольгу, викладіть 4 скибочки сиру, випікайте ще 15 хвилин.
Зверніть увагу
Курячий рулет можна готувати як цілісний, а також запекти невеликими рулетиками.
Статті за темою "Рулетики з курячої грудки з фаршем і грибами"
Оцініть, будь ласка статтю