Суп з грибами, сухариками та сиром
Ніжний і ароматний грибний суп. Особливий смак досягається за рахунок сухариків і сиру з пліснявою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - білі (сушені) гриби - 50гр .;
- - печериці - 300 гр .;
- - плавлений сир - 200 гр .;
- - цибулина;
- - сир з цвіллю - 100 гр .;
- - батон;
- - рослинна олія;
- - часник;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Замочуємо білі гриби в гарячій воді 30 хвилин.
2
Готуємо всі компоненти для супу. Тонко нарізаємо печериці, цибуля, ріжемо кубиками батон і сир з цвіллю.
3
У каструлі обсмажуємо цибулю на маслі, додаємо білі гриби. Заливаємо 2.5 л води, перчимо, солимо і варимо півгодини.
4
Потім подрібнюємо все блендером до стану пюре. Додаємо печериці та плавлений сир, варимо 10 хвилин.
5
Готуємо сухарики. У масло додаємо подрібнений часник, на ньому обсмажуємо батон до золотистої скоринки.
6
При подачі суп розливаємо по тарілках, додаємо сухарики і сир з цвіллю.
Статті за темою "Суп з грибами, сухариками та сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
