Запіканка з печерицями
У кожної господині є свій відповідь на питання «Як приготувати шампіньйони?» Рекомендуємо зробити запіканку на нашу рецептом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - печериці (500 г);
- - яйця курячі (3 шт.);
- - білий хліб (4 шматочки);
- - велика головка цибулі (1 шт.);
- - сухарі для панірування (45 г);
- - молоко (250 мл);
- - середня морква (1 шт.);
- - соняшникова олія (34 г);
- - вершкове масло (51 г);
- - петрушка;
- - сіль і перець мелений;
- - часник (3 зубці).
Інструкція
1
Хліб кришимо і замочуємо в молоці. Гриби нарізаємо максимально тонкими пластинками.
2
Лук ріжемо тонкими півкільцями. Морква - тонкими пластинками або крупно натираємо на тертці.
3
На сковороді з`єднуємо вершкове і рослинне масла. Обсмажуємо на цій суміші цибулю з морквою. Додаємо до них гриби і смажимо ще 10 хв.
4
Петрушку дрібно шаткуємо. Часник видавлюємо. З хліба віджимають зайве молоко.
5
З`єднуємо хліб з яйцем, часником і петрушкою, щоб перемішати.
6
До отриманої суміші додаємо обсмажену грибний фарш з сіллю і перцем. Ретельно перемішуємо масу. Якщо фарш рідкуватий, додаємо панірувальні сухарі.
7
Фарш викладаємо в змащену маслом форму, заливаємо яйцем і запікаємо при 200 ° С 45 хв.
8
Даємо запіканці охолонути і нарізаємо шматочками.
Статті за темою "Запіканка з печерицями"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу