Суп з грибами, сухариками і сиром з благородною цвіллю
З наданих інгредієнтів виходить близько 8-10 порцій. Якщо у вас немає сушених грибів, то цілком можете замінити їх на свіжозаморожені.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • печериці 300 г;
- • плавлений сир 200 г;
- • білі сушені гриби 50 г;
- • сир з благородною цвіллю 150 г;
- • цибуля 100 г;
- • часник 3 зубчики;
- • батон 150-200 г;
- • перець;
- • сіль.
Інструкція
1
Кладемо в миску гриби, заливаємо водою і залишаємо на 35 хвилин.
2
Свіжа цибуля нарізаємо кубиками середнього розміру.
3
Печериці теж нарізаємо середніми шматочками.
4
Батон нарізати кубиками, подібно маленьким сухарикам.
5
Сир з пліснявою нарізаємо кубиками так само, як і батон середнього розміру.
6
У каструлю наливаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю.
7
Зливаємо воду з грибів і додаємо в каструлю.
8
Заливаємо каструлю 2,5 літрами води. Кип`ятимо, солимо, перчимо і варимо протягом 30 хвилин.
9
Наступний етап - це подрібнення страви в каструлі. За допомогою блендера подрібніть все до кашоподібного виду.
10
Зверху додайте шампіньйони і варіть протягом 10-15 хвилин.
11
Після додайте плавлений сир, перемішайте блюдо в каструлі і зніміть з вогню.
12
У миску наливаємо масло, розчавлює часник в миску і залишаємо настоятися 10 хвилин.
13
На цьому маслі ми підсмажуємо наш хліб, до освіти золотий скоринки і розкладаємо все по тарілках.
14
Спочатку в тарілку наливаємо суп, а зверху посипаємо сухариками і сиром з цвіллю.
Статті за темою "Суп з грибами, сухариками і сиром з благородною цвіллю"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
