Як зварити крем-суп з печериць
Найпростіший і швидкий спосіб приготування всіма улюбленого крем-супу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- печериці 500 г
- картопля 3-4 штуки
- вершки 500 мл
- сухарики
- сіль
- перець
Інструкція
1
Ставимо варитися картоплю, порізану кубиками. Печериці моєму, обдаємо окропом. Якщо вони не дуже свіжі, (потемніли), доведеться їх злегка почистити - зняти ножем плівку з капелюшків. Далі ріжемо їх навпіл, (якщо великі - на чотири частини), і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі під кришкою на середньому вогні приблизно 3-4 хвилини. Після чого відкриваємо кришку і додаємо вогонь. Гриби повинні були дати багато соку, тепер ми смажимо їх, поки не випарується рідина.
2
Коли картопля зварилася, зливаємо картопляний відвар, зберігши стакан відвару на випадок, якщо суп вийде дуже густий. Розминаємо картоплю до стану пюре. Коли будуть готові гриби, подрібнюємо їх блендером і додаємо до картоплі. Вливаємо вершки, після чого вже всі разом подрібнюємо блендером. Якщо вийшло занадто густо - розбавляємо картопляним відваром.
3
Суп готовий. Додаємо зелень, сухарики і подаємо!
Статті за темою "Як зварити крем-суп з печериць"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу