Сирний суп-пюре з грибами за 25 хвилин
Хочу поділитися з вами рецептом одного з моїх улюблених супчиків - сирний з грибами. Готується дуже просто і швидко.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Пара штук самого недорого плавленого сиру (зазвичай я беру плавлений сирок "Дружба"), Упаковка заморожених шампіньйонів (бажано вже різаних), пара-трійка картоплин середнього розміру, по одній штуці лука і морквини, склянка вершків (чим жирної, тим краще), сіль, перець, зелень за смаком.
Інструкція
1
У киплячу воду кладемо очищену картоплю (я варю цілком, щоб зберегти більше вітамінів).
2
На невеликій кількості рослинного масла обсмажуємо крупно порізані цибулю і моркву, додаємо гриби.
3
Через 15 хвилин викладаємо вміст сковороди в каструлю з картоплею. Додаємо плавлений сир (я розламують на шматочки), вершки, сіль, перець. Варимо ще 5 хвилин.
4
Знявши з плити готовий супчик, необхідно всі компоненти подрібнити блендером. У мене блендера немає, тому я використовую звичайну толкушку для пюре. Виходить смачніше, так як в супі присутні великі шматочки грибів.
5
Подаємо суп із зеленню, краще підійде кріп.
Статті за темою "Сирний суп-пюре з грибами за 25 хвилин"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
