Запечені баклажани
Пропоную вам відмінний рецепт запечених баклажанів. Страву можна вживати в їжу навіть тим, хто дотримується посту. Це відмінне овочеве додавання до вашого раціону.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування запечених баклажанів потрібно:
- • 2 середнього розміру баклажана,
- • 250 грам томатів у власному соку,
- • сіль за смаком,
- • оливкова олія - за смаком,
- • 1 ст. ложка сушеного орегано,
- • 1 ст. ложка сушеного селери.
Інструкція
1
Баклажани спочатку ріжемо кружальцями завтовшки 0.7-1 см, потім кожен кружечок поділяємо на 4 частини. Далі баклажани заливаємо холодною підсоленою водою і залишаємо на 15-30 хвилин, щоб з них вийшла гіркота.
2
Через 15-30 хвилин зливаємо воду, промиваємо баклажани, викладаємо у форму для випічки, скроплюємо оливковою олією, солимо і запікаємо в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці. Готується блюдо близько 40 хвилин. Іноді виймаємо баклажани з духовки і перемішуємо їх, щоб овочі пропеклися рівномірно.
3
Робимо томатну заправку: помідори з банки очищаємо від шкірки, додаємо трохи томатного соку і подрібнюємо їх в пюре. Помідори поперчити, посолити, перемішати.
4
Через 40 хвилин виймаємо баклажани з духовки, заливаємо заправкою, перемішуємо і випікаємо ще 15 хвилин при 200 градусах.
Статті за темою "Запечені баклажани"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
