Вівсяної хліб на кефірі
Для приготування хліба на кефірі з ірландського рецептом вам знадобляться вівсяні пластівці (220 г), півтори склянки кефіру, дві чайні ложки розпушувача тіста, сіль і цукор за смаком, а також борошно - близько 150 м
Вівсяні пластівці розвести з кефіром, поставити в холодильник на ніч. Вранці додайте розпушувач, сіль, цукор і борошно. Перемішайте все віночком, краще - блендером, змішуйте все до отримання однорідної маси. Тісто має бути не тільки густим, але і липким. Викладайте отримане тісто в форму для випічки, після - змастіть все розтопленим вершковим маслом. Двох столових ложок буде досить. Випікатися отримана маса повинна близько 30 хвилин при температурі 160-170 градусів в духовці. Перевірте хліб дерев`яною паличкою: проткніть хліб, якщо на ньому не буде залишків сирого тесту, то хліб готовий. Залиште хліб остигати, після чого нарізуйте його, змащуйте сметаною і присипати цукровою пудрою.
Коктейль з кефіру
Для того щоб приготувати фруктовий коктейль на кефірі, вам буде потрібно, природно, кефір, цукор (за смаком) і в`язкі фрукти - банани або полуниця, а також сиропи.
Кефір налийте в глибоку посуд, додайте в нього цукор і перемішайте. Фрукти поріжте дрібними шматочками, можна зробити цілий мікс - використовувати ті ж банани, полуницю і вишню. Додайте в кефір фрукти і сироп - спробуйте кавовий або кокосовий. Всі збийте блендером, при бажанні додайте лід. Розлийте отриману масу в стакани і подавайте до столу.
Коктейль можна прикрасити шоколадною крихтою або кокосовою стружкою. При бажанні можете використовувати кондитерські прикраси - намистини, горошини, зірочки або квіточки. Спробуйте також прикрасити коктейль вершками і цукровою пудрою. На край склянки помістіть часточку основного фрукта.
кефірних желе
Якщо ви хочете побалувати себе і близьких десертом, приготованому на кефірі, то цей рецепт спеціально для вас. Щоб приготувати кефірний желе, вам буде потрібно желатин (1 ст. Л.), Кефір (2 склянки), 3 ст. л. Сахара, а також цедра лимона апельсина, сухофрукти, ягоди або фрукти.
Розтопіть желатин. Теплу субстанцію залийте в кефір, який попередньо повинен бути присмачений цукром. Додайте фрукти або сухофрукти в отриману суміш, після чого розлийте її в формочки і поставте в холодильник. Після того, як ласощі повністю охололо, подавайте його до столу.
