Як приготувати пиріг з сухарів

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Пиріг з сухарів, інакше його ще називають «сухарнику», сподобається вам своїм ніжним смаком і м`якою пухкої текстурою. Така випічка найбільш поширена на півночі Росії, якщо бути точніше - в Архангельську.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- подрібнені сухарі - 200 г;
- пшеничне борошно - 200 г;
- цукор - 200 г;
- кефір - 200 мл;
- яйця - 3 шт .;
- ванільний цукор - 10 г;
- розпушувач для тіста - 10 г;
- горіхи і сухофрукти за бажанням.

Інструкція

У збиті в глибокій окремій мисці сирі курячі яйця введіть цукровий пісок разом з ванільним цукром. Утворену суміш збивайте до того моменту, поки не розчиняться додані інгредієнти. Як тільки це відбудеться, вилийте туди ж кефір. Все перемішайте до однорідного стану.

Заздалегідь подрібнені сухарі введіть в яєчно-кефірну рідку суміш. Якщо не хочете використовувати покупні сухарі, то можете зробити їх самостійно. Для цього підсохлий хліб наріжте по формі кубиків, потім спечіть в духовці до скориночки золотистого кольору, після чого подрібніть, виклавши в чашу блендера.

Потім в ретельно перемішану суміш введіть борошно з пшениці, попередньо її просіявши, і розпушувач для тіста. Отриману масу перемішайте до однорідності. Якщо ви хочете надати додатковий смак пирога з сухарів, то додайте в тісто горіхи або сухофрукти. До речі, горіхи не потрібно подрібнювати, додавайте їх цілісними.

У круглу форму для випічки, яка змазана маслом соняшнику, викладіть отримане тісто. Пиріг їх сухарів випікайте при 180 градусах протягом 40-50 хвилин.

Коли випічка повністю пропечеться, дайте їй час для охолодження, після чого прикрасьте за бажанням цукровою пудрою і розріжте на порції. Пиріг з сухарів готовий!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!