Обліпиховий кекс на кефірі
Обліпиха - дивно корисна ягода. Зі свіжих або розморожених ягід обліпихи можна швидко приготувати до чаю кекс з пікантною характерною кислинкою. Спробуйте зробити обліпиховий кекс на кефірі і переконайтеся, як це просто і смачно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кефір - 1 склянка;
- - обліпиха - 1 склянка;
- - борошно - 2 склянки;
- - цукор - 1 склянка;
- - яйце - 2 шт .;
- - сода - 1 чайна ложка;
- - вершкове масло - 30 г;
- - ванілін;
- - цукрова пудра.
Інструкція
1
Свіжі або розморожені ягоди обліпихи переберіть, промийте. Змішайте в глибокій мисці з кефіром будь-якої жирності. Додайте соду і перемішайте.
2
Отримана обліпихова маса повинна постояти 5-10 хвилин. Потім в неї додайте яйця, ванілін на кінчику ножа, цукор і борошно. Добре розмішайте тісто. Слідкуйте, щоб тісто не стало занадто густим, воно повинно повільно виливатися в форму.
3
Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Приготуйте форму для кексу, обмажте вершковим маслом і припудріть борошном. Вилийте в неї тісто, розрівняйте поверхню. Випікайте 35-40 хвилин.
4
Готовий обліпиховий кекс обсипте цукровою пудрою, наріжте на шматки і подавайте до столу.
Зверніть увагу
Обліпиховий кекс за таким же рецептом можна приготувати і в мультиварці.
Корисна порада
Готовність обліпихової кексу визначайте дерев`яною зубочисткою. Якщо зубочистку витягніть сухою з середини - можна виймати з духовки. Можна розрізати обліпиховий кекс на дві частини і змастити кремом зі згущеного молока, змішаного зі сметаною, або вершками, збитими в міксері з цукровою пудрою і ягодами обліпихи.
Статті за темою "Обліпиховий кекс на кефірі"
Оцініть, будь ласка статтю
