Кукурудзяна каша на воді

Для приготування кукурудзяної каші з родзинками знадобиться:
- 1 стакан кукурудзяної крупи-
- 2 склянки води-
- ізюм-
- вершкове масло-
- сіль.

Кукурудзяну крупу ретельно промийте теплою водою. Потім всипте в керамічний горщик, залийте гарячою підсоленою водою, додайте за смаком цукор, покладіть промиті родзинки і заправте вершковим маслом. Всі інгредієнти добре перемішайте. Накрийте горщик кришкою і поставте в холодну духовку.

Встановіть температуру 160-170оС і млоїте кашу близько години, поки крупа не стане м`якою. Після цього кашу перемішайте, знову поставте горщик (вже без кришки) в духовку і запікайте кукурудзяну кашу до утворення рум`яної скоринки. До столу подавайте з молоком.

Кукурудзяна каша з сухофруктами

Дуже смачною і корисною виходить кукурудзяна каша, зварена з сухофруктами. Для її приготування потрібно:
- 1 стакан кукурудзяної крупи-
- 2 склянки молока-
- 2 склянки води-
- 100 г ізюма-
- 100 г курагі-
- 5 ст. л. вершкового масла-
- 2 ст. л. цукру
- сіль.

Курагу і родзинки промийте в теплій воді, потім курагу наріжте невеликими кубиками. Воду змішайте з молоком, доведіть до кипіння, додайте цукор і сіль, і щоб не було грудочок, весь час помішуючи, поступово всипте просіяне і промиту кукурудзяну крупу. Варіть, не перестаючи заважати, поки каша не загусне.

Потім, перемежовуючи кашу сухофруктами і шматочками вершкового масла, перекладіть її в чавунний або глиняний горщик (або в маленькі порційні горщики). Закрийте горщик щільно кришкою і поставте в розігріту до 90-100оС духовку приблизно на годину. За цей час каша повинна добре упреться.

Кукурудзяна молочна каша в мультиварці

Щоб зварити кукурудзяну молочну кашу в мультиварці, треба взяти:
- 1 мультістакан кукурудзяної крупи-
- 1 л молока-
- 2 ч. Л. цукру
- щіпку солі-
- вершкове масло.

Кукурудзяну крупу промийте і всипте в знімну чашу мультиварки. Додайте цукровий пісок, сіль і вершкове масло. Влийте молоко, його при бажанні можна розбавити водою в пропорції 3: 1 (на 2/3 молока береться 1/3 води). Добре все перемішайте.

На панелі управління встановіть режим «Молочна каша» (в деяких Мультиварки він відповідає режимам «Каша» або «Суп»). Автоматичне час приготування молочної каші в цій програмі 30-40 хвилин. Після сигналу про закінчення варіння кашу перемішайте і залиште ще на 30 хвилин в режимі підтримки тепла.