Райдужна форель в грибному соусі
Райдужна форель в грибному соусі готується за сорок хвилин. Виходить смачне і ситне основне блюдо, яке не соромно подати до столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - райдужна форель - 4 штуки;
- - вершки - 300 мл;
- - вершкове масло - 100 г;
- - свіжі шампіньйони - 250 г;
- - лимонний сік - 2 ст. ложки;
- сіль, чорний мелений перець, подрібнена петрушка.
Інструкція
1
Натріть рибу перцем і сіллю зовні і зсередини.
2
У сковорідці розтопіть вершкове масло, підсмажте порізані печериці - п`яти хвилин буде достатньо. Додайте лимонний сік, посоліть, поперчіть за смаком.
3
В іншій сковорідці розтопіть вершкове масло, на ньому підсмажте рибку до золотистої скоринки (приблизно по чотири хвилини з кожного боку). Перекладіть форель в вогнетривку форму одним шаром.
4
Налийте вершки в сковорідку до грибів, доведіть до кипіння, залийте отриманим соусом рибу.
5
Поставте в духовку, випікайте хвилин 20 при температурі 180 градусів. Готову райдужну форель посипте свіжою петрушкою.
Зверніть увагу
Замість форелі можете взяти будь-яку іншу рибу для приготування цієї страви.
Статті за темою "Райдужна форель в грибному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
