Плов з сухофруктами і солодким перцем
Звичайно, це не зовсім плов - адже він без м`яса. Але для жіночих посиденьок такий плов ідеально підійде. Він нежирний, приємний і незвичайний на смак. Підходить тим, хто не вживає м`ясо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 склянки рису (краще длиннозерного);
- - 2-3 зубчики часнику;
- - по жмені сухофруктів (курага, родзинки, чорнослив і т.д.);
- - 1 -2 болгарські перці;
- - сіль;
- - перець;
- - спеції для плову;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Насамперед добре промиваємо рис. Не лінуйтеся, воду можна поміняти і 10-12 раз, зате потім плов буде рісинки до рісинки. Часник чистимо, розрізаємо кожен зубчик на 4 частини. Болгарські перці моєму, видаляємо насіння і нарізаємо шматочками.
2
В цей час в посуді з товстим дном розігріваємо олію. Обсмажуємо на ньому подрібнений часник, який потім викидаємо, і болгарський перець (його тільки злегка пасеруємо). Промитий рис перемішуємо з сухофруктами, викладаємо в наявну ємність, перемішуємо з болгарським перцем, солимо за смаком і заливаємо холодною кип`яченою водою. Накриваємо кришкою і ставимо в духовку. Коли закипить, зменшуємо температуру і доводимо страву до готовності.
3
В кінці приготування додаємо спеції за смаком і даємо якийсь час постояти. Після цього все ретельно перемішуємо і подаємо до столу.
Статті за темою "Плов з сухофруктами і солодким перцем"
Оцініть, будь ласка статтю
