Рецепт плову з куркою
Пропоную рецепт дуже смачного плову. Він отримуємо розсипчастим, з чудовим ароматом, який пробуджує апетит.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - рис дліннозерновой, 250 г
- - курячий стегенце, 2 шт.
- - морква, 1 шт.
- - цибуля, 1 шт.
- - помідори, 2 шт.
- - часник, 4 зубчики
- - соняшникова олія
- - сіль, спеції за смаком
Інструкція
1
Рис промиваємо і заливаємо окропом. Ми залишаємо на півгодини. З плином часу воду зливаємо і залишаємо ще на півгодини в друшляку.
2
Відварюємо стегенця в підсоленій воді до готовності. Бульйон залишаємо, курку викладаємо на тарілку. Видаляємо кістки, м`ясо ріжемо на невеликі шматочки.
3
Цибулю ріжемо, морква трьом на крупній тертці. Пережарюють цибулю з морквою, додаємо порізаний помідор, тушкуємо все разом ще хвилини 3-4.
4
Тепер на чисту, суху сковорідку викладаємо рис. Інтенсивно перемішуємо його до тих пір, поки вода не випаруватися. Додаємо 2 столові ложки соняшникової олії і обсмажуємо до золотистого кольору.
5
Тепер в сковорідку з рисом додаємо пережаренние овочі, курку і заливаємо бульйоном приблизно на 1,5 см. Вище рису. Перемішуємо, додаємо спеції і тушкуємо до готовності на слабкому вогні. У міру необхідності підливати попонемногу бульйон.
6
Коли рис готовий, треба додати часник, пропущений через чеснокодавку. Плов готовий. Саме час покликати близьких до столу.
Корисна порада
Коли додаєте бульйон до рису, прокип`ятіть його ще раз. В іншому випадку через різних температур можна пошкодити покриття сковорідки.
Статті за темою "Рецепт плову з куркою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
