Плов з айвою
Плов з айвою виходить солодкий і дуже смачний. Його можна подавати на вечерю або як перекушування. Таке блюдо не залишить байдужими любителів солодкого.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - рис пропарений 0,5 кг;
- - морква 0,5 кг;
- - айва свіжа 0,5 кг;
- - цибуля ріпчаста 4-5 шт .;
- - часник свіжий 1 головка;
- - масло рослинне 150 мл;
- - перець стручковий гострий 1 шт .;
- - спеції для плову 1-2 чайні ложки;
- - цукор;
- - червоний мелений перець;
- - сіль.
Інструкція
1
Рис замочіть в підсоленій воді на 2 години. Айву очистіть, видаліть серцевину, розріжте на 4 частини, залийте теплою водою. Залиште теж на 2 години. У цій воді буде варитися плов.
2
Моркву і цибулю очистіть. Моркву наріжте кубиками, а цибулю півкільцями. З часнику зніміть лушпиння, розділіть на часточки.
3
Рослинна олія розігрійте в казані, на ньому обсмажте часник, потім відкладіть його в сторону. У цьому ж маслі обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору. Трохи посоліть, додайте айву і обсмажуйте 5-6 хвилин на слабкому вогні. Влийте воду, в якій лежала айва, і доведіть до кипіння.
4
У казан додайте обсмажену часник і стручковий перець. Гасіть 15-20 хвилин. Посоліть і додайте цукор за смаком. Потім часник і стручковий перець витягніть.
5
Додайте рис, дайте трохи покипіти, потім додайте спеції для плову. Варіть плов до готовності рису. Коли рис буде готовий, зніміть казан з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 20 хвилин.
Статті за темою "Плов з айвою"
Оцініть, будь ласка статтю