Паста з куркою у вершковому соусі
Видів італійської пасти безліч. Є практично на всі смаки. З різних компонентів і з різними формами пасти. Цей рецепт досить простий у виконанні. Дуже швидко можна приготувати смачну традиційну пасту з куркою у вершковому соусі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 мл жирних вершків;
- - 350 г курячого філе;
- - 200 г пасти (довгою і тонкою як на лаваш);
- - 2 шт. курячих яйця;
- - 20 г борошна;
- - 50 г вершкового масла;
- - 5 г сухого часнику;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Куряче філе добре промийте в проточній холодній воді, обсушити і порізати на невеликі шматочки.
2
У блендері збийте яйця до піни. Додайте борошно, сіль і трохи перцю, сухий часник і знову збийте. Залийте сумішшю шматочки курячого філе, перемішайте і дайте настоятися 30 хвилин.
3
Візьміть глибоку каструлю залийте її до половини холодною водою і посоліть. Поставте на розігріту плиту. Як тільки вода закипить, киньте в каструлю пасту і зваріть. Готову пасту відкиньте на друшляк, щоб вода повністю скла.
4
На розігрітій сковороді розтопіть масло і сильно обсмажте з усіх боків курку. Додайте до курки вершки і тушкуйте 10-15 хвилин на слабкому вогні.
5
Подавати можна, виклавши пасту, а поверх підлив з куркою або можна просто заздалегідь все перемішати.
Статті за темою "Паста з куркою у вершковому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
