Плов з куркою
Плов з куркою - дуже смачне, а головне просте в приготуванні блюдо. Його можна приготувати як на свято, так і звичайний сімейний вечерю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 50 г вершкового масла
- - 4 нарізаних кубиками філе курячої грудки
- - 3-4 ст. л. пасти каррі
- - 1 нарізана тонкими скибочками цибулина
- - 2 нарізаних солодких перцю (червоний і зелений)
- - 250 г рису басматі
- - 1 кубик курячого бульйону (розкришити)
- - 300 г шпинату (великі листи нарізати)
- - 2 ст. л. нарізаної кінзи
- - сіль і мелений чорний перець
- - 1-2 ст. л. обсмажених пластинок мигдалю
Інструкція
1
Розтопити масло в воке або великій сковороді. Покладіть курку, пасту каррі і цибулю. Смажте на середньому вогні, помішуючи. За 5-8 хвилин до готовності курки, додайте перці і готуйте ще 2-3 хвилини до розм`якшення.
2
Всипте рис і готуйте 1 -2 хвилини, помішуючи, щоб приправа рівномірно розподілилася по зернам. Влийте 600 мл окропу і всипте бульйонний кубик.
3
Зменшіть нагрів і варіть 15-18 хвилин, час від часу помішуючи. Якщо рідина випарується занадто швидко, долийте води.
4
Коли рис розм`якшиться, додайте шпинат і готуйте ще 1-2 хвилини, помішуючи, поки листя не розм`якнуть. Додайте кінзу, посоліть і поперчіть за смаком. Перед подачею посипте мигдалем.
Зверніть увагу
Посипати готову страву мигдалем зовсім не обов`язково.
Статті за темою "Плов з куркою"
Оцініть, будь ласка статтю