Паста зі спаржею і лососем
Таке блюдо відмінно підходить для вечері - воно поживне, смачне і не дуже важке для шлунка. А що входить в його склад спаржа і червона рибка містять багато вітамінів і мікроелементів, корисних для організму.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г філе лосося;
- - 300 г пасти;
- - 200 г спаржі;
- - 100 г вершкового масла;
- - 300 мл вершків;
- - 50 г пармезану;
- - сіль за смаком;
- - 2 помідори черрі.
Інструкція
1
У спаржі відріжте тверді підстави пагонів, потім зберіть її в пучок і перев`яжіть нитками. Занурте в киплячу підсолену воду вертикально, щоб ніжні верхівки стирчали з води і готувалися на пару. Через 5 хвилин дістаньте спаржу і обполосніть в холодній воді.
2
На сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому невеликі шматочки філе лосося. Посоліть і додайте спаржу, порізану на шматочки довжиною 4 см. Залийте все вершками і доведіть до кипіння.
3
Пасту відварити в підсоленій воді. Вона повинна стати м`якою, але не розваритися. Злийте воду і додайте пасту в сковороду до спаржі і рибі. Все перемішайте, накрийте кришкою і залиште на пару хвилин нудитися на повільному вогні.
4
Готову пасту викладіть на тарілку і посипте дрібно натертим пармезаном. Подайте до столу, прикрасивши половинками помідорів чері.
Статті за темою "Паста зі спаржею і лососем"
Оцініть, будь ласка статтю
