Курка в соусі з грибами і чорносливом
Курка в соусі з грибами і чорносливом - страва смачна, курка за цим рецептом обов`язково вийде соковитою. Соєвий соус і каррі додає курочку пікантності - блюдо відразу стає цікавішим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг курячого філе;
- - 10 шт. в`яленого чорносливу;
- - 100 г печериць;
- - 50 мл оливкової олії;
- - 5 ст. ложок соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки каррі.
Інструкція
1
Промийте куряче філе, поріжте порційними кубиками. Складіть м`ясо в миску і залийте соєвим соусом, додайте каррі, перемішайте. Залиште маринуватися на всю ніч в холодильнику. Бажано миску затягнути харчовою плівкою, щоб уникнути обвітрювання курки і попадання сторонніх запахів з холодильника.
2
Розжарити сковорідку, влийте на неї рослинне масло, викладіть мариноване м`ясо, обсмажте його з усіх боків. М`ясо має злегка підрум`янитися.
3
Печериці беріть свіжі, промийте їх, поріжте скибочками, чорнослив подрібніть, відправте ці інгредієнти до курки в сковорідку. Чорнослив бажано заздалегідь розпарити, щоб він був м`яким.
4
Гасіть курку з чорносливом і грибами до готовності. Якщо м`ясний сік сильно Уваров, то можна додати в сковорідку трохи окропу. Під кінець гасіння поперчіть курку за смаком. Солити не потрібно - соєвий соус сам по собі вже солоний.
5
Курка в соусі з грибами і чорносливом готова, подавайте на стіл з будь-яким гарніром - можна навіть зі звичайними вареними макаронами.
Зверніть увагу
Ця страва готується приблизно за 40-50 хвилин. Найдовше - це маринувати м`ясо, тому краще заливати соусом курку з вечора, щоб з ранку вже приступити до готування.
Статті за темою "Курка в соусі з грибами і чорносливом"
Оцініть, будь ласка статтю
