Курка в соусі марсала
Курка приготована під соусом Марсала виглядає дуже святково і апетитно. М`ясо виходить соковитим і ніжним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 головки часнику;
- - 1 ст. ложка рослинного масла;
- - 8 філе з курячих грудок;
- - ч. Ложки солі;
- - ч. Ложки перцю;
- - 350 г дрібних шампіньйонів;
- - 20 мл десертного вина «Марсала»;
- - 100 г води;
- - 25 г кукурудзяного крохмалю;
- - 3 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки.
Інструкція
1
Очистіть часник, поріжте. Курку посоліть, поперчіть. На деко, змащене маслом, спочатку викладіть часник, потім зверху грудки.
2
Наріжте пластинками гриби, розкладіть їх на м`ясо і залийте вином.
3
Накрийте фольгою і тушкуйте близько години в духовці на помірному вогні. Після курку перекладете на тарілку і накрийте для збереження тепла.
4
Візьміть не дуже велику посуд, змішайте воду, крохмаль і вилийте на деко. Додайте вогонь і готуйте соус до загустіння близько 10 хвилин.
5
Викладіть курку знову на деко з соусом і на сильному вогні готуйте ще 5 хвилин.
6
Подавайте блюдо, полив грибним соусом і прикрасьте зеленню петрушки. Як гарнір - рис.
Статті за темою "Курка в соусі марсала"
Оцініть, будь ласка статтю
