Як варити суп із заморожених грибів
Грибний суп - смачну і поживну страву. свіжі заморожені гриби готуються дуже швидко, і при приготуванні ви можете додати в суп на свій смак рис або перлову крупу. Для додання густоти досвідчені кулінари додають трохи борошна. Грибний суп можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 250-300 гр. грибів
- 3 картоплини
- 1 середня цибулина
- 1 морква
- 2 лаврові листки
- 1 столова ложка борошна
- сіль
- рослинне масло для смаження
- зелень
Інструкція
1
Відпустіть гриби в воду, на сильному вогні доведіть до кипіння.
2
Зніміть піну і зменшіть вогонь, варіть 10 хвилин.
3
Картопля почистіть і поріжте соломкою або кубиками.
4
Додайте до грибів і варіть 5-7 хвилин.
5
Лук почистіть і дрібно наріжте.
6
Очистіть моркву і натріть її на крупній тертці.
7
Пасеруйте цибулю і моркву до прозорості лука.
8
Додайте до овочів борошно і швидко розмішайте, долийте половину склянки грибного бульйону.
9
І безперервно помішуючи, розчиніть борошно.
10
Додайте соус в бульйон, добре його розмішайте.
11
Залиште на середньому вогні на 5 хвилин.
12
Додайте в суп лавровий лист, посоліть і доведіть до готовності ще 2-3 хвилини.
13
Вимкнувши суп дайте йому настоятися під кришкою 5 хвилин.
14
Розкладіть суп порційно і додайте зелень.
Смачного!
Смачного!
Зверніть увагу
З обережністю давайте гриби дітям, так як даний продукт не дуже добре засвоюється і для шлунка малюка може бути занадто важким.
Корисна порада
Гриби є досить специфічним продуктом. Вони вимагають ретельної теплової обробки.
Чим дрібніше гриби будуть порізані, тим краще.
Чим дрібніше гриби будуть порізані, тим краще.
Статті за темою "Як варити суп із заморожених грибів"
Оцініть, будь ласка статтю
